Vin de Miel Dwojniak Grunwaldzki (hydromel)

L’hydromel polonais est une boisson à base de miel, obtenue par fermentation et réputée être l’une des premières boissons alcoolisées consommées par l’homme. C’est une véritable tradition en Pologne et peut se consommer comme un vin chaud en l’agrémentant de quelques épices.

Issue d'un petit atelier d'apiculteur de la région des milles lacs en Pologne, cette recette est agrémentée d'herbes, d'épices et d'un extrait d'écorce de chêne.